ホテルニューオータニの「夏季限定1日20食のマンゴーケーキ」が解禁

ホテルニューオータニのペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」では、国産アップルマンゴーを贅沢に使用した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ（税別3800円）」を5月15日（金）より2020年7月中旬（予定）まで販売する。

グランシェフである中島眞介氏が手掛ける「エクストラスーパーシリーズ」は期間限定の旬のスイーツを使用した極上スイーツ。

今回のマンゴーショートケーキは夏の第一弾として、上品な香りと高い糖度を誇る濃厚な国産アップルマンゴーを贅沢に使用している。

生地には「玄米卵」を使用し、柔らかな食感としっかりとした味わいを実現。またクリームには、海外セレブ御用達の美容効果の高いアーモンドミルク使用の真っ白な生クリームと、マンゴー風味のオレンジ色の生クリームで優しくマンゴーを包み込む。

口に入れた瞬間とろけるマンゴーと、濃厚生クリーム、そしてマンゴーの美味しさを最大限引き出す軽やかな生地の組み合わせに感動すること間違いなしだ。

本当に美味しいものを提供するために販売期間はあえて定めず、シェフパティシエが毎朝厳しくマンゴーの品質をチェックし、旬の終わりと同時に終了するという徹底ぶり。1日20食の限定販売のため、お早めに！


（画像はプレスリリースより）




ホテルニューオータニ
https://www.newotani.co.jp/tokyo/

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