桜といえば「団子」？「ロールケーキ」？・・・これからは「かまぼこ」！

いよいよ桜が開花し、デパートやコンビニなどでは、和洋問わず、春限定、桜をモチーフにしたスイーツが続々登場してきました。
もはや定番のロールケーキやマカロン。和菓子でも定番の桜餅や、桜アンパンもあります。
その“桜”テイストの食べ物はスイーツだけではありません。おかずにもなり、刺身にもなる、日本の食卓の定番「かまぼこ」も、桜テイストのものが登場しているのです。（写真はかまぼこのイメージ）
神奈川県小田原市に本社のある、蒲鉾の老舗店「鈴廣」では、「桜の市」と題して、様々なお花見にちなんだイベントを開催中です。
鈴廣が運営する「かまぼこの里」で、近くをながれる早川の桜並木を楽しめます。そして、親子で楽しめるイベントで注目なのが「かまぼこキッズソムリエ」。「かまぼこ豆知識」「かまぼこ味くらべ」などのテストに合格すると“ソムリエ”の称号バッジと認定証が貰えます。

そのほか、かまぼこの板をつかったユニークなイベントも。かまぼこ板に描いた絵画の展覧会や、かまぼこ板の「板積み選手権」が行われるほか、“きき酒”ならぬ“ききかま”大会も行われます。

施設内の鈴なり市場では、「卯月の桜」という4月の限定かまぼこなどの限定のかまぼこや、桜モチーフのスイーツなどを販売します。

桜の季節にかまぼこ。ちょっと変わったお花見イベントを堪能してみては？

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