グルメの聖地、築地魚市場

まだ真っ暗な早朝。吐く息が白い中、外国人が集まってくる。築地の魚市場は今、外国人観光客に大人気だ。

まだ世間の人たちが寝ている時間に働いているのは、ちょっとばかり特別な気分になる。市場の独特の雰囲気、ターレーと呼ばれる運搬自動車、セリの声…。
たくさんの鮮魚、生マグロ、冷凍マグロがセリに掛けられていく。マグロ卸売り場の見学をしたいときは時間が決まっている。午前5：00～6：15のあいだだ。

申込をしなくても自由に見学ができる。本当に市場が活き活きしている早朝の時間に見に行くのがお勧め。
マグロの解体などはあちこちのお店で見れるし、切り身もかたまりで手に入る。
場外に行けば、だれでも新鮮な魚が手に入るし、食堂は人気が高い。
＜築地市場＞(東京都中央区/都営大江戸線築地市場下車)＜Yahoo地図でみる＞

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