第18回酢蔵開き～体にいいものを美味しく～

株式会社庄分酢は、2015年4月25日(土)～4月26日(日)に大川本社にて第18回酢蔵開きを開催する。庄分酢は福岡県大川市で1711年から酢醸造業を営んでおり、今年で305年目を迎える老舗だ。

酢蔵開きを実施する大川本社所在地である小保・榎津地区は、江戸時代に小保は旧柳河藩の宿場町、榎津は旧久留米藩の港町として栄えた地区である。

その境界には「お境石」と呼ばれる石柱が並び、肥後街道沿いの宿場町の特徴ある歴史的な街並みが今現在も保たれている。また、酢蔵開きと同日程で、第16回小保・榎津「藩境まつり」も開催されており、筑後の歴史情緒を楽しむことが可能だ。

現役の酢職人が案内する酢蔵見学や利き酢体験のほか、ビネガーレストラン「Ristrante SHOUBUN」の特別営業や、ちらし寿司弁当(数量限定)、酢を使った料理教室、様々なお酢の試飲試食、有機栽培の生産者による食の市場といったイベントも用意されている。

また、2015年の新商品も酢蔵開きで販売する。有機玄米くろ酢を使用した「酢飲　ブルーベリーくろ酢」、博多あまおうを発酵させて造ったお酢を使用した「福岡産あまおうドレッシング」が新たに加わる。

（画像はプレスリリースより）




庄分酢ホームページ
http://www.shoubun.jp/

第18回酢蔵開きに関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/

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