野菜を使ったアフタヌーンティー「Vege-genic Afternoon Tea」

東京・品川のグランドプリンスホテル新高輪では、5月31日（火）まで「Vege-genic Afternoon Tea」を開催する。

SDGsの一環として、野菜やフルーツを使用したアフタヌーンティーとなっている。

「Vege-genic Afternoon Tea」のテーマは、“活性化”や“生き返らせる”等の意味を持つ「Revitalize」。

収穫体験の数が減少したため冷凍保存したいちごを活用したジャムや、規格外で市場に並ばないトマトなど、本来廃棄されてしまう食材を利用したメニューを提供している。

開催される場所はホテル1階の「Lounge Momiji」で、開催時間は15時～の2時間制。料金は、オリジナルハーブティー「高輪の四季」をはじめとする約16種類のドリンクのフリーフローが付いて5,800円である。

メニューは「紫芋とアサイーのモンブラン ルビーチョコとビーツのガナッシュ」、「アボカドとホワイトチョコとスピルリナのクリームのマカロン 」などのカラフルや野菜のスイーツやセイボリー。

食べることが産地の応援にもつながるアフタヌーンティーとなっている。予約・問い合わせは、レストラン予約係（TEL：03-3447-1139）まで。

（画像はプレスリリースより）




グランドプリンスホテル新高輪
https://www.princehotels.co.jp/

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