完全予約制フルーツのフルコース専門店に季節限定メニューがお目見え

昨秋銀座にオープンした美の複合施設「Beauty Connection Ginza」2Fにある「フルーツサロン」。新型コロナウイルスの影響により、4月8日（水）より営業中止となっていたが規制緩和に伴い営業をスタート。

2020年6月1日（月）から6月30日（火）まで、旬のマンゴーを使用したフルコースメニューの提供を開始する。価格は税込4400円で90分制となっている。

コース1皿目の「テリーヌ」は、国産マンゴーと白ワインのジュレのテリーヌにバナナとレモングラスのソースを添え、ほのかに香るココナッツで気分はまるで南国リゾート気分？！

続く2皿目の「エアリータルト」では、マンゴーの甘さを引き立てるチーズの塩味のマリアージュを楽しみつつ、一旦味覚を整えて。

3皿目の「パフェ」はまるで宝石のような美しさ！マンゴージェラートをベースに、ヨーグルトジェラートと生姜のグラニテや季節の果実を合わせた唯一無二のハーモニーはシェフ自慢の1品。

そして「ドライフルーツ / ミニャルディーズ / 食後のドリンク」で、こだわりの焼き菓子と共に丸山珈琲オリジナルブレンドのコーヒーで、最後まで上品なひと時を。

旬の国産のマンゴーをふんだんに使ったコースは、女性に嬉しい美容効果も期待できる。マンゴーの栄養成分は通常のフルーツの約3.5倍もの「β-カロテン」含み、肌の健康を維持しエイジングケア効果もがあることで知られている。

1皿1皿素材の使い方によって変化するマンゴーの新しい表情に五感も満たされ、かつ美容成分も補給で、本格的な夏を前に潤いチャージをしてみては。


（画像はプレスリリースより）




Fruits Salon
https://www.beauty-connection.jp/fruits/

Beauty Connection Ginza
https://www.beauty-connection.jp/

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