キハチ 青山本店で兵庫県・豊岡市の食材が楽しめるイベント開催

アイビー株式会社は、キハチ 青山本店にて“毎月1つのテーマの元、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理をシェフが用意する”「Fun to Share!」を定期開催しています。そして、13回目となる2015年1月に、兵庫県豊岡市とコラボレーションした「Fun to Share! ～ 豊岡×KIHACHI ～」を開催予定です。

兵庫県の北東部に位置する豊岡市は、海と山に囲まれて豊かな自然環境がある街です。日本で唯一、野生のコウノトリが暮らす街としても知られています。底引き網による松葉がに、但馬牛、お米や野菜、フルーツなどおいしい食材の宝庫です。

シェフの石川さんが松葉がにの解禁にあわせて11月に豊岡を訪問。確かな技術や良い食材があるのに、多くの方に見てもらう機会が少ない豊岡の食材を使って自由な発想で新たな顔を発見したいという思いが生まれたそうです。

「Fun to Share! ～ 豊岡×KIHACHI ～」では、、“美しくてカッコイイ、新しい豊岡”をテーマとして、シェフの石川さんが選りすぐった5つの食材を用意しています。

「但馬松葉がに」、「上田畜産但馬牛」、「青山ユメファームコウノトリ育むお米」、「北村わさび」、「廣井農園糖度の高い冬野菜とフルーツ」を使い、豊岡を旅したような気分が味わえるイベントとなっています。定員になり次第受け付けが終了しますので、予約はお早めに。

（画像はプレスリリースより）




キハチ
http://www.kihachi.jp/

「Fun to Share！～ 豊岡×KIHACHI ～」開催に関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/

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