英国発「J AND M DAVIDSON」と「ストリングス・アフタヌーンティー」がコラボ

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」は、10月1日（金）より、英国発のバッグブランド「J&M DAVIDSON」とのコラボレーションとなる「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」を期間限定で提供する。

インターコンチネンタルは今年75周年を迎え、J＆M DAVIDSON同様に英国発。今回のコラボでは「Autumn Winter 2021 Collection（以下AW21）」や英国スイーツから着想を得て、旬食材を使ったメニューを考案した。そのためブランドのアイコンやモチーフが、スイーツの至る所に見え隠れ。エレガントで遊びゴコロのあるコラボに注目だ。

「フリンジ カーニバルバッグ」をモチーフにした「モンブラン」は、中に栗を包みこみ、2種のマロンペーストを使用し今の季節らしい一品に。バッグの持ち手のチェーンやスタッズの表現など、細部に至るまで工夫が施されているので、食べるのが惜しくなってしまいそうだ。

またイギリス発祥の「アップルクランブルタルト」には、AW21にお目見えするスミレ柄オリジナルプリントを、チョコレートのトップにあしらった。爽やかなりんご×カルヴァドスのカスタードクリームの絶妙なバランス感にうっとり。

そして苺とピスタチオのチェック柄のケーキが愛らしい「サン・セバスチャン」、ここにもAW21のキーカラーのひとつであるオリーヴグリーン色を前面に出し、ブランドのアイコン的な存在のスタッズも表現されている。

その他にはナガノパープルとシャインマスカットの英国のスイーツ「トライフル」など、スイーツは全5種類が登場する。さらに旬の栗やアールグレイのスコーン2種に、秋らしいシックなセイボリー3種を加えて、見た目にも豪華な内容となっている。

前菜とメインがセットとなったランチ&アフタヌーンティーでの利用は6600円（2時間制）で、密を避けた個室での贅沢プランは4名利用時で1人9800円からとなっている（3時間制）。また、テイクアウトセットなら4320円、こちらはプチプランで3240円のセットもあるので、シーンに合わせてセレクトしてみてはいかがだろうか。

（画像はプレスリリースより）




ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
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