安心・安全な外食を楽しむ「NO密レストラン」プロジェクト発足

株式会社幻冬舎が発行する男性向けビジネス・ライフスタイル誌「GOETHE（ゲーテ）」は、かねてより運営していた美食サロン「北参道倶楽部」を通じて「NO密レストラン」プロジェクトを発足。

安心・安全に食事を楽しめるレストランの環境作りを考え、レストランを応援する企画となっている。

「NO密レストラン」プロジェクトでは、NO密閉・NO密集・NO密接を実現するという「NO密レストランポリシー」を作成。ポリシーを遵守するレストランを集め、応援していくという企画である。

店内の換気を徹底することにより、密閉状態を避ける「NO密閉」、十分なソーシャルディスタンスを保てる組数に限って入店してもらう「NO密集」、カウンターでの横並びやテーブル席の対面を避けるなどの「NO密接」を実現したのが「NO密レストラン」だ。

その他にも、店員のマスク着用や店舗の衛生管理も徹底。来店客にも、健康管理の徹底をお願いするとともに、入店時の体調チェックや手指消毒も実施する。

5月22日現在、外苑前のイタリアン「アクアパッツァ」や日本橋の洋食「たいめいけん」、南青山のフレンチ「ラ・ロシェル南青山」など、多数の名店が参加予定。

オンライン検索・予約システム「TableCheck」を使用しており、参加レストランへの予約も可能となっている。

（画像はプレスリリースより）




GOETHE「NO密レストラン」
https://goetheweb.jp/restaurant/slug-n3eb0228f1ad

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