女子肌の強い味方“コラーゲン”料理専門店がOPEN！

“コラーゲン”といって思い浮かべる言葉ななんでしょう？女性なら「肌がプルプルになる」などの“美肌・美容”に関する言葉なのではないでしょうか？最近では、鍋などに、コラーゲン成分のゼラチン質の「コラーゲンボール」を入れたり、サプリメントで服用したりと、身近なものになってきましたね。お肉の脂なども長時間煮込んで脂分を取ったらコラーゲンになる！と、最近はお肉をたくさん食べる女性も増えています。



銀座に、元力士の花田勝さんプロデュースの、コラーゲン料理専門店「コラーゲン東京」がOPENしました。ここは、あの「ちゃんこダイニング若」がリニューアルしたお店。コラーゲン専門店だけに、コラーゲンにはこだわっており、魚から抽出した吸収力の高い「マリンコラーゲンスープ」や、国産鶏を煮込んだ「鶏の黄金コラーゲンスープ」のダブルコラーゲンがウリ。（写真はイメージです）

食材も有機野菜、手作り豆腐などを使い、美容と健康にこだわる20代～30代女性をターゲットに展開しています。


今まではディナータイム中心だったコラーゲンの専門店。こちらでは、ランチとカフェの時間帯もそれぞれのメニューで営業しています。勿論、どのメニューにもコラーゲン入り。会社の同僚に「あれ？お肌綺麗」と思ってもらえる日も近い！？

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