日本の調味料“醤油”の素晴らしさに舌鼓！

皆さん、日本料理を作るときに欠かせない調味料と言うと何を思い浮かべるでしょうか？ベーシックながら、日本料理の味付けに必ずといってもいい位に使われる調味料・・・そう、醤油です！



料理の味付けや、刺身、餃子などのたれなどで、私たちの生活になくてはならない調味料です。
最近では、「卵かけごはん専用の醤油」なども登場し、バラエティー豊かに醤油を楽しむ人たちも増えてきました。



東京・恵比寿の恵比寿ガーデンプレイスでは、ガーデンプレイス15周年記念イベントとして、お醤油の魅力を紹介した「15周年グルメフェア～発酵はうまい～」第五弾 『醤油フェア 』」を開催。大豆から発酵によって生まれる「醤油」に注目。
醤油を使った期間限定のオリジナルメニューの提案のほか、醤油の起源、製造方法、選び方などが学べるセミナーの実施も。醤油を使いこなして、料理のレベルもアップ！？

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